葫芦岛美食指南

时间:2022-04-02 热度: 栏目:地方美食

葫芦岛美食指南 本文由大别山野生葛根粉网(www.ysgegenfen.com)整理

copyright ysgegenfen

兴城全羊古城宴 
  全羊席起源于明代,是明清两代朝廷用来招待穆斯林的宫廷大宴。后经发展,创研了独具特色的“古城宴”。 
  “古城宴”选用兴城当地上等海鲜,采用蒸煮焖炖扒炸溜氽等技法烹制而成,有“碧海岛参”“菊花鲜蛏”等22道特色菜,色香味俱佳,极富清香嫩脆、鲜味突出特色。“古城宴”的另一特点是运用食品雕刻技法,将古城、菊花女、三礁揽胜等景观浓缩于席面之上,每一道菜都成为一件精美的工艺品。

建昌杏仁小米粥
  说起杏仁小米粥,当属建昌县老大杖子的杏仁小米粥最负盛名了,它是没有污染的绿色食品 。老大杖子地处建昌县西部,是一个山青水秀的好地方,素有小西藏之美称,他们生产的金牛洞子小米和杏花村的杏仁是本地区的八大特产之一。用金牛洞子小米和杏花村的杏仁熬出的小米粥余香在口,营养优良。让人吃了一次就想第二次、第三次……

葛根粉、野生葛根粉


  当地老人讲,过去金牛洞子小米产量少,又很闻名,常被地方官员当做贡品输入京城,葛根粉,固而极为珍贵。过去年月只有坐月子的媳妇和老人、小孩才能吃上几顿,其他的人也只有坐着闻味的份。

建昌杏仁小米粥的制作
  首先,根据家里人口的多少把适当的杏仁放到磨里(一般四口人放一小碗就可以),一边磨一边加水,再把杏仁水放到锅里烧开,烧开后用瓢舀起再往锅里倒,反复这样做九九八十一次(老人说这样可以解杏仁的毒),然后把小米洗净放到锅里再烧开,这样杏仁小米粥就成了。根据自己的口味还可以加入各种蔬菜,例如:土豆、豆角等。因为杏仁本身有毒,加入豆角有解毒的作用。如果给小孩儿或老人吃还可以把小米磨碎,这样吃起来不但细腻而且更有香味。

风味小吃推荐
  星月湾食府     2#小区      3124443 本文由大别山野生葛根粉网(www.ysgegenfen.com)整理
  铁锅靠大鹅     红星路      2180183
  金丰驴肉乡     中物小区    2130199
  老郑屯驴肉大全 空中花园    3152008
  哈尔滨吴记酱骨头炖菜   馆滨河小区    2160084
  葫芦岛市小天鹅火锅城   龙背山        3161666
  葫芦岛市新区清心园饭店 广发里        3110030
  葫芦岛市生日城大酒店   水泥街        2606800
  釜山烧烤        天正       3158879
  济州岛烤肉      新区妇婴医院对过     3151789 
葛根粉、野生葛根粉

本文标签:

阅读全文
猜你喜欢
栏目热点
相关文章