武汉十大特产

时间:2022-04-02 热度: 栏目:农业特产

武汉十大特产

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热干面

热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁,卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。
热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃,武汉人对它的感情,葛根粉的作用,已无需多言。单讲从外地到武汉来玩的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅仅是一种小吃,而是一种情怀。
 
武汉鸭脖子

武汉鸭脖子是一道湖北小吃。主料有鸭脖子,辅料有干辣椒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、草果、甘草、丁香、小茴香、香叶、花椒粒、盐、糖、生抽、蚝油、高汤等。 copyright ysgegenfen
 
黄陂马蹄

黄陂马蹄,适宜种植区有武汉市黄陂区六指街、前川街、横店街、罗汉街、李集街、蔡榨街、三里桥街等行政区域内水田范围,球茎扁圆、脐平,表皮枣红色,肉脆色白、汁多渣少、味甜。全区“黄陂马蹄”保护区面积达5622公顷,年产16800吨。2016年产值突破3亿元,销售到山东、河南、湖南等地,已成为全国荸荠主产区之一。评审会上,经过严格的陈述、审议、咨询与讨论,专家委员会一致认为:黄陂马蹄产地环境、产品质量和人文历史等特征,均符合国家农产品地理标志申报条件,予以通过省级考核。
 
蔡甸莲藕

蔡甸莲藕,湖北省武汉市蔡甸区特产,中国国家地理标志产品。
蔡甸区种植莲藕有1000多年历史,被业界认为是中国莲藕人工栽培的起源地。蔡甸所产莲藕质优、色白、煨汤味道鲜美,宋代即作为贡品。 copyright ysgegenfen
2007年03月05日,原国家质检总局批准对“蔡甸莲藕”实施地理标志产品保护。
 
法泗大米

法泗大米,湖北省武汉市江夏区特产,中国国家地理标志产品。
法泗大米历史悠久,始于唐开元以前。法泗大米蒸煮时有自然的清香味,米饭口感润滑细腻、清香味绵、粘性适中、适口性好,米饭表面有油光润泽,凉后不回生。
2010年12月15日,原国家质检总局批准对“法泗大米”实施地理标志产品保护。
 
梁子湖大河蟹

梁子湖大河蟹,湖北省梁子湖保护区域特产,中国国家地理标志产品。
梁子湖是湖北省第二大湖,水质达二级标准,有"天然绿宝石"之称。梁子湖水域的气候条件非常适合河蟹生长,所产梁子湖大河蟹个大、肚白、肉鲜、味美。 
2004年01月12日,原国家质检总局批准对“梁子湖大河蟹”实施原产地域产品保护。
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舒安藠头

舒安藠头,湖北省武汉市江夏区舒安乡特产,中国国家地理标志产品。
舒安藠头,别名南薤、三白头,因其特有的地理环境和特殊的土质,所产藠头风味独特,具有层多、色白、肉脆、个匀等特点。
2010年12月15日,原国家质检总局批准对“舒安藠头”实施地理标志产品保护。
 
黄陂荆蜜

黄陂荆蜜,湖北省武汉市黄陂区特产,中国国家地理标志产品。
黄陂荆蜜,为中国四大名蜜之一,荆蜜源自湖北省武汉市黄陂区主要野生植物荆条花,主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。曾被李时珍盛赞。荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%,淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。
2011年12月26日,原国家质检总局批准对“黄陂荆蜜”实施地理标志产品保护。
 
汉南甜玉米

汉南甜玉米,湖北省武汉市汉南区特产,中国国家地理标志产品。 ysgegenfen.com
中国的鲜食甜玉米起源于湖北汉南。汉南的鲜食甜玉米堪称‘中国一绝’,富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,易于人体消化吸收,含糖量高达20%,是常规品种玉米的1倍左右。汉南区的甜玉米,既可生吃,也可熟食,其主要特点是穗大、籽粒饱满均匀、色泽鲜亮,青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜。
 
洪山紫菜苔

洪山,处于丘陵地带,有九岭十八凹,土质为红壤和黄壤土,避风向阳,又有泉水浇 灌,冬春之际,气候温和,最宜紫菜苔的生长。历史:《名医别录》中记载:芸苔“乃人间所啖菜”,这里的“芸苔”就是紫菜苔。早在三国 时,紫菜苔已是普遍食用的蔬菜。 本文由大别山野生葛根粉网(www.ysgegenfen.com)整理

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