阳江有什么好吃的?

阳江旅游，一定要去尝尝当地的特色美食，阳江有什么好吃的呢？阳江海鲜、阳江炒米饼、阳江豆豉、阳江猪肠碌、阳西五彩薯、阳春氹草鱼……更多阳江的美食请看以下详细介绍。

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阳江美食推荐

本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

1、阳江海鲜：

阳江市海（岛）岸线长，其中东平是全国最大的鱼翅生产基地，盛产对虾、龙虾、花蟹、白鲳、马鲛、牡蛎、泥蚶、文蛤等生猛海鲜和鱼翅、鳝肚等。阳江市食物以海鲜为主，尤其在海陵岛，讲究原汁原味，烹调手法以清蒸为主，其中特色菜有“生地肉蟹汤”、“盖苏文煲油”、“杞子当归煲花甲”、“虾酱蒸花腩”、“油泡新鱿”等。这里的海鲜大排档也多不胜数。

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2、阳江炒米饼：

阳江炒米饼是精选大米粉、绿豆粉、白砂糖、花生粉、椰容等精制而成，入口松化、香脆，是阳江著名特产。

3、阳江豆豉： 葛根粉管理系统

阳江豆豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜，经过传统工艺加工制成，荣获省和轻工部优质产品奖，亨有“一枝独秀”之称，驰名中外。豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养，乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品。 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

4、阳江猪肠碌： copyright ysgegenfen

有人又叫猪肠粉、肠粉（由于现在肠粉用来指另外一种点心，阳江人已经很少人用“肠粉”来称呼猪肠碌）。它类似平时吃的粉卷，用米粉皮包着芝麻、豆芽、虾皮、蛋皮等。吃的时候可整条吃，也可以切成小段，再沾上特殊的调料（如辣酱），味道咸中带香，十分可口。 ysgegenfen.com

5、阳西五彩薯： 葛根粉管理系统

五彩薯是近年培育出的蕃薯新品种，肉质细滑，清香可口，加之色泽五彩斑斓，很是吊人胃口。阳西溪头依山傍海，山清水秀，溪头蕃薯生长于无公害的自然环境中，品种多样，有紫肉、红肉、黄肉、白肉和五彩等，品质特优，尤以阳西溪头永安五彩薯为秀，具有粉、香、甜、滑、嫩等特点。 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

6、阳春氹草鱼： copyright ysgegenfen

氹仔鱼是阳春当地农民利用山坑氹仔天然放养的小塘鱼，它比用饲料喂养的鱼肉质较坚实鲜嫩，清甜。 copyright ysgegenfen

7、春砂排腿： 葛根粉、野生葛根粉

春砂排腿是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁性味辛温，具有健胃、行气调中、消食、安胎作用。用其制成的菜式，享誉四方。

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8、阳江黄鬃鹅：

葛根粉、野生葛根粉

阳江黄鬃鹅个小、早熟、易肥、肉嫩，是广东省四个优良鹅种之一，也是我国五大名鹅之一，历来是港澳市场的抢手货。 copyright ysgegenfen

9、阳江鱼面： 葛根粉管理系统

鱼面是闸坡渔港的名菜之一，野生葛根粉，它的独特之处是软、滑、甜、爽。一般吃法是炒或者煮汤。

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10、阳江煎堆：

用纯真糯米粉掺黄糖为皮，裹花生黑芝麻香馅经油炸而成，通体金黄，脆皮甜心爽口。 copyright ysgegenfen

11、阳西程村蚝：

别名蛎黄、海蛎子。牡蛎为重要经济贝类，肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。阳江的蚝以阳西县程村镇所产最著名，蚝肉质丰满，味道鲜美，营养丰富。“程村蚝”这一品牌享誉省内外。 葛根粉管理系统

12、阳江泥蚶： 内容来自ysgegenfen

泥蚶又叫粒蚶、血蚶。我市是全省养殖泥蚶的主产区，尤其江城区平冈镇泥蚶养殖业较发达，产品畅销港澳及省内外市场。泥蚶是双壳类海产动物，肉嫩味美，营养丰富，维生素Ｂ12的含量特多，具有滋血、补肾、健胃的功能。

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13、阳东尖山蟹： 内容来自ysgegenfen

尖山蟹锯缘青蟹中一个具有优良特性的地方品种，分布于阳东尖山河一带，肉质鲜美，营养十分丰富，是阳东传统的名贵海产品，也是海水养殖的优良品种。

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14、阳东益智： 葛根粉、野生葛根粉

阳江盛产益智，阳东是广东省最大的益智生产种植区，为“中国果用益智之乡”。益智具有开胃、消食、健脾等功效。 copyright ysgegenfen

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