柳州有哪些特产?

时间:2022-04-02 热度: 栏目:农业特产

柳州,位于广西壮族自治区中北部,地形为“三江四合,抱城如壶”,故称“壶城”。又叫龙城,龙城的名字源于南朝梁,从建城至今已有两千一百多年的历史。作为广西最大的工业城市,有着山清水秀地干净的美誉。 copyright ysgegenfen

柳州有哪些特产?

葛根粉管理系统

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[沙田柚]

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沙田柚素有“果中珍品”、“天然罐头”之美称。在柳州栽培历史悠久。沙田柚果实似梨形和葫芦形,单果重1000-1500克。果面橙黄色,果顶部呈“金钱底”。果实可食部分46%,果汁含量33%,含糖14.5%,含酸量0.46%,可溶性固形物16%,维生素C127.29mg/100me果汁,糖酸比31.54:1,果实耐贮藏,经贮2-3月后果肉变软,风味极佳。融安、三江丹洲、柳江和柳州市各园艺场等地沙田柚历来在港、澳、欧、东南亚享有盛名,柳江沙田柚1991年参加全区优良单株评选名列榜首。 本文由大别山野生葛根粉网(www.ysgegenfen.com)整理

[柳蜜柑]

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柳州市柑桔场生产的柳蜜柑是柳州主栽品种,属尾张温州,栽培历史悠久,远在唐代柳宗元就有《手种黄柑二百株》的记载,果实中等大,扁圆形,单果重130克左右。果皮橙黄色,油泡小,较平滑,囊瓣10瓣,半月形,果肉鲜橙色,中心柱心,含可溶固形物11-14%,柠檬酸0.9%,风味甜酸可口,品质好,较耐贮,11月上中旬成熟,果实鲜食,加工皆宜,远销港澳及东南亚,葛根粉,有很高声誉。此外在大桥园艺场、洛维园艺场、红星园艺场和华侨园艺场等场均有柳蜜柑主栽品种。

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[金桔] copyright ysgegenfen

金桔是柳州融安传统特产水果,柳州柳城是主产地之一,它是具有“长寿果”的美称。金桔果实椭圆形或卵状椭圆形,单果重15.7克,皮橙黄色或金黄色,光滑且有光泽,油泡小而密生,瓤囊3-7瓣,果皮甘香,肉质味甜,含有人体所需的糖、酸、维生素C等多种营养物质。可作水果,也可入药,有消气化痰、止渴生津、除臭消炎之功效。宋代文学家欧阳修赞之为珍果。金桔除供鲜食外,还加工成桔饼、桔粮、果酱、果酒蜜饯、罐头等,远销港、澳和朝鲜、东南亚等国家和地区。

葛根粉、野生葛根粉

[香菇]

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香菇主要盛产于柳州三江、融水、金秀等地,其中产量居多的为融水,香菇年产量高达35000斤。金秀的“瑶山香菇”,融水的三防、中寨一带的“怀宝香菇”久负盛名,是传统名产。香菇是森林的林下产品,多利用高山密林放植菌木,让其自然生长。近几年逐步发展温室培养。香菇不仅味美,而且具有降低血压、防止胆固醇增多的功能,畅销区内外,供不应求。 葛根粉、野生葛根粉

[大肉姜]

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大肉姜主要分布在柳江土博乡和柳城龙美、冲脉、大埔等地,栽培历史悠久,面积达4000亩以上,年产量达600-800万公斤。大肉姜适3月清明前后种植,8月中旬至12月根据食用及加工不同要求可陆续采收。姜芽紫红色,姜表皮黄色,鳞茎稀疏,肉黄白色,单株重1-2公斤,最重2.5公斤。生长期180-270天,喜高温忌寒冷,畏强烈光照,喜阴凉湿润环境。姜分蘖力强,一般分生16-20条,肉质肥嫩,具特殊香辣味,是家肴不可少的调味品,较耐贮藏,适合作各种加工:姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍及酱渍等多种食品,有健胃祛寒和发汗功效。 内容来自ysgegenfen

[鲳鱼] 葛根粉、野生葛根粉

鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右,肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资,鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形,背较厚,口端位,无须,体色呈白身、银鳞、黑尾、线鳍,四色相配极为美观。 内容来自ysgegenfen

[莲藕]

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柳州阳和村种植莲藕至今约有50多年历史。其特征是叶直立,高约180cm,叶片圆形,深绿色,肉厚,叶脉明显,花白色。母藕长80-90cm,一般4-5节,最长12节,单藕重量1.5-2公斤,最重达3公斤。莲藕生长期一般为150天,适合3月中种植,8-10月收获,一般亩产1000-1500公斤,莲藕营养丰富,含淀粉高,质嫩,肉甜,品质好。 葛根粉管理系统

[淮山]

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在柳城大埔、洛崖、凤山、沙埔、东泉等乡镇,每年种植淮山面积达1000亩左右,总产量达300万公斤。淮山食用部分是肥大的块茎,营养丰富,富含蛋白质和碳水化合物,品质别有风味,常作为珍贵蔬菜,也是一种滋补品。淮山块茎产量高,亩产2000-4000公斤,单株重0.4-1.5公斤,耐贮藏运输,可以加工成干制品,是出口的农产品之一。

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[柳州棺材]

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