豆瓣酱是什么

时间:2022-04-02 热度: 栏目:知识问答
豆瓣酱是指以蚕豆、面粉、食盐、水为原料生产的酱,又称豆瓣辣酱,葛根粉的功效与作用价格,有独特的风味,味美可口。

豆瓣酱色泽应呈红褐色或棕褐色,鲜艳,有光泽。具有酱香和酯香气味,无其他不良气味。豆瓣酱应滋味鲜美而醇厚,咸淡适口。无酸、苦,焦煳味及其他异味。形态应黏稠适度,无杂质、无霉花。

葛根粉,野生葛根粉

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