菠萝蜜的吃法大全及品种分类
时间：2022-04-02 热度：
栏目：知识问答
一、菠萝蜜的吃法大全：
1、吃菠萝蜜前先将果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，可避免过敏反应的发生，并使果肉更加醇美。
2、菠萝蜜冰镇后会更甜。也可以像煮花生一样煮熟再吃，过程中加点盐，味道不错。
3、菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。
4、推荐食谱：菠萝蜜炒鸭片
原料：鸭肉270克，菠萝蜜120克，彩椒50克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐3克，葛根粉怎么吃，鸡粉、白糖各2克，番茄酱5克，料酒10毫升，水淀粉3毫升，食用油适量
做法：
1>菠萝蜜果肉去核切小块；彩椒切开，去籽，切小块。
2>鸭肉切片，加盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍入味。
3>锅中放鸭肉、彩椒、菠萝蜜，加盐、白糖、番茄酱炒匀。
4>关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。
二、菠萝蜜的挑选与保存：
1、选购妙招：壳完整新鲜、不破皮、单果大、肉厚香味浓为佳。习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状凸起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。
2、保存方法：放在冰箱里，封上保鲜膜，可以保存5天。如果超出5天再吃的话就变味了，最好在5天内就吃完。5天以后吃不完最好扔掉，否则会发酵。
三、菠萝蜜的品种分类：
1、四季菠萝蜜
早结丰产，周年结果。果长椭圆形，中等大，平均单果重10.2千克，果肉厚，橙黄色，爽脆，昧清甜有香气，鲜果可溶性固形物含量21.38%，维生素C含量为4.7毫克/100克，果实成熟后少乳胶。
2、红肉菠萝蜜
早结丰产，综合性状优良。果长椭圆形，中等大，平均单果重9.5千克，千苞。果肉橙红色，肉厚爽脆，昧清甜有香气，可溶性固形物含量18.87%，维生素C含量9.54毫克/100克，果实成熟后少乳胶。
1、吃菠萝蜜前先将果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，可避免过敏反应的发生，并使果肉更加醇美。
2、菠萝蜜冰镇后会更甜。也可以像煮花生一样煮熟再吃，过程中加点盐，味道不错。
3、菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。
4、推荐食谱：菠萝蜜炒鸭片
原料：鸭肉270克，菠萝蜜120克，彩椒50克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐3克，葛根粉怎么吃，鸡粉、白糖各2克，番茄酱5克，料酒10毫升，水淀粉3毫升，食用油适量
做法：
1>菠萝蜜果肉去核切小块；彩椒切开，去籽，切小块。
2>鸭肉切片，加盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍入味。
3>锅中放鸭肉、彩椒、菠萝蜜，加盐、白糖、番茄酱炒匀。
4>关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。
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二、菠萝蜜的挑选与保存：
1、选购妙招：壳完整新鲜、不破皮、单果大、肉厚香味浓为佳。习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状凸起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。
2、保存方法：放在冰箱里，封上保鲜膜，可以保存5天。如果超出5天再吃的话就变味了，最好在5天内就吃完。5天以后吃不完最好扔掉，否则会发酵。
三、菠萝蜜的品种分类：
1、四季菠萝蜜
早结丰产，周年结果。果长椭圆形，中等大，平均单果重10.2千克，果肉厚，橙黄色，爽脆，昧清甜有香气，鲜果可溶性固形物含量21.38%，维生素C含量为4.7毫克/100克，果实成熟后少乳胶。
2、红肉菠萝蜜
早结丰产，综合性状优良。果长椭圆形，中等大，平均单果重9.5千克，千苞。果肉橙红色，肉厚爽脆，昧清甜有香气，可溶性固形物含量18.87%，维生素C含量9.54毫克/100克，果实成熟后少乳胶。
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