橄榄怎么吃

橄榄的吃法大全：

1、橄榄可生吃、用盐腌制或泡茶饮用。

2、色泽特别青绿且没有一点黄色的橄榄，说明用矾水浸泡过，最好不要食用。

3、推荐食谱：橄榄芦根茶

原料：青橄榄40克，芦根15克

做法：

1>砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的芦根。

2>盖盖，用中火煮约20分钟，至药材析出有效成分。

3>揭盖，野生葛根粉，捞出药材，再放入洗净的青橄榄。

4>锅转大火煮约3分钟，至其变软。

5>关火后盛出煮好的橄榄芦根茶，装在杯中即可。

橄榄的选购与保存：

1、选购妙招：挑选果形端正匀称、色泽亮丽、饱满多汁、成熟度适中的。还可仔细观察果蒂，果蒂较新的比较新鲜。

2、储存方法：橄榄不宜在冰箱储存，可以用通风和容器储存的方珐来保存。

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