椰子、西瓜、木瓜的挑选技巧

挑选椰子

观色：优质的椰子皮色呈黄褐或黑褐色；质量次的皮色灰黑。

辨形：优质的椰子外形饱满，为不规则圆形；质量次的呈三角形或梭形。

听响：优质的椰子摇晃时，汁液撞击声大；质量次的摇晃时声音小。

挑选西瓜

质量好的熟西瓜瓜柄呈绿色，底面发黄，瓜体均匀，瓜蒂和脐部深陷、周围饱满，表面光滑、花纹清晰、纹路明显，指弹发出“嘭嘭”声（过熟的瓜听到“噗噗”声），能够漂浮在水中。

生瓜光泽暗淡、表面有茸毛、纹路和花斑不清晰，敲打发出“当当”声，放在水中后会下沉到水底。

畸形瓜生长不正常，头尖尾粗或者头大尾小。

木瓜的挑选技巧

木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的，葛根粉怎么吃，要买没有完全成熟的青皮木瓜，这种木瓜当然是比较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃。如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜。

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