毛木耳纺织和矿山工人很好的保健食品

毛木耳子实体胶质，浅圆盘形、耳形呈不规则形，有明显基部，无柄，基部稍皱，新鲜时软，干后收缩。子实层生里面，平滑或稍有皱纹，紫灰色，野生葛根粉，后变黑色。外面有较长茸毛，无色，仅基部褐色，常成束生长。主要分布在河北、山西、内蒙古、黑龙江、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、广西、广东、香港、陕西、甘肃、青海、四川、贵州、云南、海南等地。

毛木耳有滋阴强壮、清肺益气、补血活血、止血止痛等功用，是纺织和矿山工人很好的保健食品。

冬养菌，春出耳；夏养菌，秋出耳。毛木耳质地脆，味道不如木耳，但别有风味，烹饪方法同木耳。但出血性疾病患者及肠胃功能较弱者忌食。

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