含碘的食物有哪些

碘是人体中一种必需的微量元素，它是合成甲状腺激素的原料。含碘的食物，野生葛根粉，除众所周知的富含碘食物海带外，紫菜也是富含碘较高的食物。其碘含量比一般食物高4倍以上，比蔬菜高近400倍。平均每两克紫菜（约两小包即食紫菜）已含碘87微克，有的高达148微克。按世界卫生组织的标准，每两克紫菜的含碘量已远远超出一个成年人每天的所需量。下面详细列出含碘的一些食物。

动物性食材

乳类：牛奶等；

蛋类：鸡蛋、鸭蛋等；

海产品：海鱼、鲜带鱼、蚶干、海参、海蜇、龙虾等。

植物性食材

海产品：紫菜、海带、海盐、淡菜等；

蔬菜类：菠菜、芹菜、山药、大白菜等。返回菜瓢谷首页

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