文冠果中国特有优良木本食用油料树种

时间:2022-04-02 热度: 栏目:知识问答
文冠果树为落叶小乔木或灌木,高可达8米。树皮灰褐色,有粗糙条裂;小枝幼时紫褐色。有毛,长大后脱落。奇数羽状复叶互生,表面暗绿色,背面色较淡。花杂性,5瓣白色,基部有由黄变红的斑晕,美丽而具香气;花盘5裂,裂片背面有一个橙色角状附属物。蒴果椭圆形,黄白色,表面粗糙,具有木质厚壁。每果内含种子8-10粒,种子球形,黑褐色。花期为4-5月,果期为8-9月,主要分布在华北及东北。我国特有优良木本食用油料树种,葛根粉价格,含油率高。旧时人采集其种子榨油,以点佛灯。

味甘,性平,祛风除湿;消肿止痛。主风湿热痹,筋骨疼痛,可用于风湿性关节炎。枝瘦,叶奇,花美,果香,花期晚且长,有一定的园林观赏价值。

春季采花和嫩叶,8、9月采实,春夏季采茎枝。花、叶及果实可食。花、叶焯熟后可以凉拌;成熟果实与蜂蜜一起腌藏,可以制成蜜饯,兑水后即成为一种风味饮料。嫩叶经焖炒加工后可替代茶叶做饮料、清凉爽口。榨油后蛋白质含量高,无毒,适口性好,是重要蛋白质食品原料。

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