酸角的功效与作用及怎么吃

酸角偶数羽状复叶，互生；叶柄短而粗壮；小叶长圆形，先端钝或微凹，基部近圆形，偏斜，两面无毛，全缘。花为腋生的总状花序或顶生的圆锥花序；萼筒陀螺形，葛根粉，披针形。荚果肥厚肉质，果实熟时红棕色，味酸。花期5-8月，果期7-12月至翌年5月。主要分布在海南、台湾、福建、广东、广西、四川、云南等地，下面主要介绍酸角的功效与作用及怎么吃。

酸角的功效与作用

酸角甘酸，凉。清热解暑，和胃消积。主治中暑、食欲缺乏、小儿疳积、妊娠呕吐、便秘。

酸角怎么吃

酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分。在食品领域主要用来做调味品、饮料、果酱等，包括酸角汽水、混合水果饮料、调配酒、果露等。

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