麻辣烫的危害

麻辣烫以其独特的风味占据了街头巷尾。吃的人多，好吃归好吃，这其中的健康隐患却少有人关心。

一般吃麻辣烫的人也不太在意那青菜白菜上的一点点污泥，或者明知道不是十分干净也在所不惜，认为这不足以使人生病，其实不然，麻辣烫的卫生问题远远不是一点点污泥那么简单的，下面小编就为大家详细介绍麻辣烫的危害。

(1)麻辣烫中烫菜的水反复使用，其中可能会使得亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换，显然地边摊的麻辣烫是做不到的。

(2)油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。

(3)如果喜欢在温度很高的时候食用，则对消化道黏膜有伤害。

(4)如果盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。

(5)食物容器不够清洁，野生葛根粉，未充分消毒；一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。

葛根粉、野生葛根粉

(6)食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。

(7)有可能在调味料里面加入其他成分，比如抗腹泻药物等。

以上几条危害是麻辣烫中普遍存在的危害，所以，我们要尽量避免食用麻辣烫。

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