农产品知识百科-农产品的功效与作用及价值大全

野生海参和养殖海参的区别
2022-04-02

想要成功分辨野生海刺参与养殖海参的话，便要了解它们之间的区别。...
如何区别鲜牛奶与含乳饮料
2022-04-02

制作鲜牛奶和含乳饮料所需的原料不同，鲜牛奶是以生鲜牛奶为原料，不再添加任何辅料，而含乳饮料是以鲜奶或奶...
豆制品容易出哪些质量问题
2022-04-02

豆制品非常美味，烹煮起来也比较方便，但是豆制品有一些质量问题还是很值得注意的。...
醋的营养价值和保存方法
2022-04-02

醋是菜肴中一味重要的酸性调味品，烹调菜肴可增加鲜甜及香气。...
吃芹菜的注意事项
2022-04-02

大多数人食用芹菜都去其叶，其实芹菜叶营养价值比芹菜茎高，芹菜叶的抗坏血酸含量远大于芹菜茎，且抗癌功效更...
如何识别劣质蜂王浆
2022-04-02

目前市面上最常见的蜂王浆掺假方法共有两类，一种是掺淀粉的蜂王浆；另外一种是掺乳制品的蜂王浆。...
酱油长白膜不能食用
2022-04-02

在夏季，酱油放置久了浮面会产生白色斑点，逐渐地会聚成一层白膜，这就是通常所说的酱油长白膜了。...
膳食纤维有哪些
2022-04-02

膳食纤维是一种特殊的营养素，其实质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。...
食醋的种类
2022-04-02

食醋的主要成分是醋酸，_并含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、维生素B2等营养物质。...
高热量饮食与低热量饮食
2022-04-02

高热量饮食，是食物中热能含量高的饮食，就是含高碳水化合物、高脂肪、高蛋白的饮食。...
鉴别小茴香的优劣
2022-04-02

正品小茴香的鉴别：双悬果呈圆柱形，两端略尖、微弯曲，长0.4-0.7厘米，宽0.2-0.3厘米。...
选购酱腌菜应注意什么
2022-04-02

酱菜是指以甜面酱或豆酱酱制而成的蔬菜制品，腌菜是指以食盐、酱油等经腌制而成的蔬菜制品。...
如何鉴别酱类的优劣
2022-04-02

优质酱类色泽为红褐色或棕褐色，油润发亮有光泽；有酱香、酯香气，酱香醇厚，咸淡适中，无焦煳味，无苦味、酸...
人体内酶不足的原因
2022-04-02

人的一生体内生成的酶是有限的，随着年龄的日益增长，体内分泌的酶从旺盛变得不足。...
蜂蜜的好处
2022-04-02

营养分析表明，蜂蜜中含有大约35%葡萄糖，40%果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。...
卤汁的制作原料及保存
2022-04-02

卤制凉肉菜是我国餐饮的奇葩，千百年来已成各地方菜系重要的组成。制作卤菜离不开卤汁。...
花椒的作用
2022-04-02

花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。它是芸香科植物花椒的果皮，具有特殊的强烈气味，味麻而持久...
儿童多吃碱性食品对大脑好
2022-04-02

儿童和少年处于发育成长期，要重视碱性食品和酸性食品的调配...
面粉的种类
2022-04-02

我们通常所说的面粉，一般根据其含水分、粗蛋白的不同可分为特高筋粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉五种。...
糖的概念和种类
2022-04-02

糖源于印度，已经有5000多年的历史，可以说是最古老的食品之一。...
白糖、红糖和冰糖的区别
2022-04-02

人们经常食用的是白糖、红糖和冰糖。从化学的角度来看，红糖、白糖、冰糖都是蔗糖。...
葡萄的功效与作用及食用方法
2022-04-02

葡萄中含有多酚类物质、槲皮黄酮、卵磷脂及其他有机成分，这些成分都具有很强的抗氧化活性...
锰对孕妇的作用
2022-04-02

研究发现，锰与人体健康的关系极为密切，特别是孕前与孕中的孕妇，一旦体内缺锰，就会影响自身与胎儿健康。...
如何安全购买奶制品
2022-04-02

安全购买豆制品和奶制品的原则其实是相似的，下面以奶制品为例，为大家介绍购买豆制品和奶制品时，要注意的细...
果仁和木薯中毒的预防
2022-04-02

苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁、木薯等可引起中毒。...

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