南瓜饼怎么做

时间:2022-04-02 热度: 栏目:地方美食
今天的收获不止这一样,早晨的时候,收获了南瓜饼,一直想做,因为家里不吃南瓜,所以,也没这个机会实现愿望。前天买了一块五角钱的南瓜,煮了一次南瓜粥,剩下的一块在冰箱里,就盘算着实现做南瓜饼的愿望。

南瓜饼怎么做

内容来自ysgegenfen

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早晨做了十五个南瓜饼,我吃了两个之后拿到单位,被一位老大姐一口气的给吃玩了,可见,这南瓜饼好吃的程度。另外一同事来玩了,只剩下图片让她看了。

南瓜饼

主料:南瓜糯米粉面粉

配料:白芝麻白糖红豆沙(可以二选一,我用了两样,结果太甜了,不应该再用白糖的。)

1.南瓜一块,做的量随自己。

2.切成片,我切的薄,为的是容易蒸熟。

3.放入蒸笼蒸熟即可,忘记看时间,因为下面还煮着毛豆呢,主要是怕浪费资源。

4.南瓜蒸熟后,去掉外皮,用勺子碾碎,我在这个过程中加了白糖,结果,太甜了。

面团所需原料

1.白芝麻

2.红豆沙

3.糯米粉

4.面粉

和制面团

1.在南瓜泥中加入2:1的糯米粉和面粉,因为南瓜水分大,没再另外加水和制。
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2.面团和匀后稍微放置一会备用。

3.将面团搓成长条。

4.切成小剂子备用。

南瓜饼的包制

1.将红豆沙提前搓成小团备用。

2.取一块切好的剂子,用拇指慢慢碾成边缘薄中间厚状,把豆沙团放入其中包裹起来。

3.慢慢在手中按成薄厚均匀的小饼。

4.将小饼两面均匀的蘸上白芝麻备用。

南瓜饼的煎制

1.平底锅加入适量食用油,手放在锅上,感觉热气的时候即可。

2.将制好的南瓜饼胚放入锅中,小火慢慢煎。

3.等底部固定之后,再翻面。

4.两面煎制金黄即可,葛根粉怎么吃,在煎制的时候,南瓜饼会鼓得到很漂亮,象炸糕一样,看着真实享受啊。

本文由大别山野生葛根粉网(www.ysgegenfen.com)整理

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