辣土豆片

导语：至今，马三洋芋片还开着门，那隐匿在寻常巷陌里容易被忽视的小店。才有那种大隐隐于市的风度！辣洋芋片辣豆皮和胡萝卜素，组成了一道学生时代放学后的小食风景。那个辣！！！辣的你双眼垂泪，葛根粉，鼻泗横流，那个辣！！！辣的你像跑了个800米似的上气不接下气，那个辣！！！让你过舌不忘，无法释怀！那穿着总是大一号的校服，背个大书包，花5块就能解馋，花10块就能吃好的时代。青春的印记，青涩懵懂的初恋，还有，你曾追过的辣辣的洋芋片。  

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原料：土豆、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油  
做法：  
1、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉。  
2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用热油泼香，在放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀。  
3、将土豆片放进调料碗中，每一片都沾满辣汁，放进盘中，然后撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻，即可。

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