香甜小窝头

导语：如今，快节奏的生活常常令人遗忘了健康。多食粗粮好处多多。  

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原料：细玉米面120克、豆面60克、小苏打1克、温水120克、糖10克、糖桂花15克  
做法：  
1、玉米面，豆面，糖，葛根粉，小苏打充分混合均匀，倒入温水，搅匀，加入糖桂花，混合均匀成偏软的面团（图2）；  
2、搓成长条，分成约20克的小段（图3）；  
3、取一小段，轻轻揉光滑（图4），光滑面朝外，拇指稍蘸点儿水从底部戳进一个窝（图5），边转圈将边缘捏得厚薄一致（图7）；  
4、纱布浸湿后攥掉水分，铺在笼屉底部，将做好的生坯逐个摆入（图8）；  
5、开水上屉，大火蒸10分钟。  
小贴士：糖桂花，没有的话，完全可以不用，把糖的量略加即可。

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