遵义餐饮介绍

时间:2022-04-02 热度: 栏目:地方美食

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本文来自大别山野生葛根粉网

贵州素有“吃在遵义”之说,遵义的特色菜有许多野菜,葛根粉的作用,如龙爪肉丝,所谓“龙爪”,是贵州山上出产的一种蕨菜;折耳根炒腊肉,“折耳根”即中药里的鱼腥草等。比特色菜更受欢迎的其实是遵义的小吃。

遵义的小吃大多有着上百年的历史,因其久远,更见其品质。如羊肉粉、豆花面、遵义鸡蛋糕等,每一样都让你齿颊留香。

一味鲜羊肉粉

地址:红旗路,靠近遵义会议会址。

推荐理由:是遵义最出名的一家羊肉粉馆,汤色红亮,上面盖有甜中带酸的泡罗卜,3元一碗。加肚头、腰花等浇头另外算钱。

刘二妈米皮

地址:老城,遵义会议会址对面。

推荐理由:又香又辣。切记,如果你不能吃辣,一定要叮嘱少放或不放辣椒。 葛根粉,野生葛根粉

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