秦皇岛特色餐饮

时间:2022-04-02 热度: 栏目:地方美食

秦皇岛特色餐饮

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葛根粉,野生葛根粉

糖水与花生米

在农家吃饭,对于从来没有干过农活或是极少能吃到灶头饭的城市人来说,这其中的乐趣可不比在高级酒店里吃饭的感觉差。走入淳朴的农家院里,迎面而来的是热情好客的主人,大家伙八仙桌旁一坐,立刻就端上来了一碟炒花生粒和一杯糖水。其实,同行的很多女孩们随着春季的到来,正要开始减肥,对于这糖水本是敬而远之的,但是面对热情的农家大婶,还是“大义凛然”地喝了下去。嘿,葛根粉价格,还别说,这糖水的味道还真不赖,尤其是这泡糖的水,是从井里打上来的,甘甜得很。菜还没上来,有些好奇的家伙就先去灶头间逛了一圈。面对淳朴的农家灶头,他们啧啧称奇。据农家大婶说,一般农家造房,最先要做的就是起灶头,灶头起得好不好,非常有讲究,要专门请村里的师傅来,起完灶头后的第一顿饭就要给这位师傅吃。 copyright ysgegenfen

分量十足的鸡汤

喝完了糖水,正式的农家大餐就要上桌了。吃农家菜,当然要吃出个天然新鲜来,凡是自家菜园里种的,后山挖掘的,墙头或院落里采撷的,甚至从河上捕捞上来的鱼虾,都是必不可少的,再经过农家大婶们的巧手,一道地道的农家菜就炒出来了。

而农家大婶也颇知我们的心思,端上来的这些菜虽然烧法简单,但由于是在灶头里滚过一遍的,吃起来有股田园的芬芳。最得大家心的要属这鸡汤。端上来时吓了大家一跳:竟然是完整的一只鸡,分量十足。而且据农家大婶说,这鸡汤已经熬了一个上午了,鸡肉非常酥,不需要切开来,直接用筷子夹住鸡肉一撕就可以了。大家伙儿一试,果然这鸡肉非常酥嫩,不一会儿就只剩下一堆骨架了。既然是熬了一上午了,这汤里当然都是精华部分,拿起勺子舀了一口尝尝,鲜得大家伙的口水分泌量一下子超过了嘴里的鸡汤。 内容来自ysgegenfen

灶头锅里炒出来的菜饭

一番“风卷残云”,桌上的农家菜已被大家一扫而空,是不是都已经吃好了?别急,重头戏还在后头呢,那就是菜饭。听闻菜饭,可能有些人不以为然,这不是随便哪个小饭店里都有卖的吗?嘿嘿,这里的菜饭可不同它们,因为它是在灶头锅里炒出来的,那个味道当然不一样。不仅香,而且还弥漫着一股田园味,最好吃的要属灶头锅最底下的一层锅巴,那可是现做现出的,“噶嘣噶嘣”的咬在嘴里又香又脆。

南瓜干和小蒜头

吃完了农家菜,临走,热情的农家大婶还送了大家伙两样南汇特有的好东西?D?D南瓜干和小蒜头。南瓜干的长相非常奇特,若不是农家大婶事先告诉我们这是什么,大家还以为这是什么晒干的菌类。听闻是南瓜干,我们感到十分诧异,这南瓜原来不是非常大的吗?晒成了南瓜干后竟成了如此“迷你”。而小蒜头则非常可爱,犹如一个个白色的小蝌蚪,据说吃起来非常香呢。 ysgegenfen.com

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