大连必吃十大美食

时间:2023-02-10 热度: 栏目:地方美食
大连知名特色美食推荐旅顺口区五彩雪花扇贝色泽五彩缤纷,就像白色的雪花镶嵌在颗颗珍珠的扇贝上。味道鲜美,清嫩爽口,食而不腻。

旅顺口区五彩雪花扇贝

色泽五彩缤纷,就像白色的雪花镶嵌在颗颗珍珠的扇贝上。味道鲜美,清嫩爽口,食而不腻。食材主要有:扇贝、蛋清、红椒、青豆、葱、粉丝、蒜、蒸鱼豉油等。一般人群即可使用,尤其对于高胆固醇、高血脂体质更加适宜,不过应为许多贝类性多寒凉,故有宿疾者还是不吃为妙。主要功用:抑制胆固醇生成,使人神清气爽。

庄河市干烧辽参

干烧辽参是一道家常菜,肉质脆香,营养丰富。

庄河市庄河滑子菇

庄河市所生产的滑子菇因其生态环境特殊,地处山区无污染,水质好,四季温差大,而其生产菇肉质鲜美,营养美味深受消费者欢迎。

旅顺口区铁板鱿鱼 copyright ysgegenfen

大连铁板鱿鱼是地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连,可谓是家喻户晓。其做法是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成,做好的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。

2路小丸子

2路小丸子为大连颇具人气的小吃,现做现卖,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,广受市民的喜爱。小丸子大小犹如乒乓球,直径3.8cm,金黄娇嫩的,一盒3-5个,上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片,还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等,快手就可DIY自己喜欢的美味。

油煎焖子

焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成,把大块的凉粉放在平底铁锅里,放少量油,用铲子把它压成小碎块,小火慢煎,难得一道食材本身和海鲜无关的小食也会在出锅后淋上炒好的虾段、海螺片及其它调味品,一碗香喷喷裹挟着海味的焖子就做好了。

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庄河市清水煮杂色蛤

庄河特产蛤叉(蓝面镜蛤)、杂色蛤,鲜美异常,是其他沿海地区罕见的珍品。清水煮杂色蛤、蛏子等,看似简单的方法,却保持了贝类的原有的鲜香,不仅是庄河沿海群众自家的食用习惯,也成为庄河酒店饭馆不可或缺的保留菜肴。

庄河市庄河大米

庄河大米是辽宁省大连市庄河市的特产。庄河大米晶莹剔透、富含多种矿物质和微量元素。庄河大米为国家农产品地理标志保护产品。

旅顺口区红烤全虾

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红烤全虾为大连名菜,其主料是不除皮、只除肠的全对虾,加姜、葱、植物油煸炒后,加绍兴酒、白糖、精盐,再放到锅里用慢火烤,收净汤。出锅后的大虾,头尾连在一起成花瓣形,野生葛根粉,盛在大圆盘中,犹如一朵盛开着的牡丹花,火红明亮,色泽喜人,虾肉肥美、鲜嫩香甜,醇而不腻。

旅顺口区炒海肠子

海肠子是软体动物,它身体呈半透明状,颇像一截肠头,为此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高,味道较为鲜美,素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少,把它洗净切成丝,用其时令菜蔬伴炒均可。其形态虽不美观,但肉质脆嫩,鲜美脆口。

五彩雪花扇贝

来大连自然要吃活!海!鲜!这道雪花扇贝自然是不能错过,鲜活的扇贝在蒸煮的过程中散发出浓浓的香味,天然食材自带的鲜劲儿与蒜蓉、葱花、料酒、酱油等*的结合在一起,美味相互渗透。看着这小小扇状的美味,让平日里常吃的速冻扇贝都退下吧! 葛根粉管理系统

铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼的名声可谓全国上下尽人皆知。大连作为鱿鱼产地,这里的铁板鱿鱼味道非常棒。当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。 葛根粉管理系统

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