教你挑选葛根粉 葛根粉这样吃更美味

发布时间:2018-12-27 11:04:09

本站编辑:野生葛根粉网

葛根粉拥有清热下火,开胃下食,利尿解酒等功效,是一种食疗功效很出色的食物了,不过现在人们对饮食安全是很重视的了,因此对于优质的葛根粉的挑选是非常重视的了,下面就让我们一起看看葛根粉应该怎么挑选吧。

正常情况下,纯正的葛根粉外观色泽洁白,带有结晶光泽,淡黄色的葛根粉质量则次之。

教你挑选葛根粉 葛根粉这样吃更美味

将纯正的葛根粉少量放入口中时,葛根粉会很快自然融化在口中,有清凉感和人参味,如广西金粉匠葛根粉。好的葛根粉即使在没有加糖和蜂蜜的情况下,也能品尝到淡淡的回甜滋味,没有其它异味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉则不宜购买。

纯正的葛根粉用温水冲泡呈乳白色奶状,温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄色透明胶状,粘连度很高,用勺挑起后可呈线状均匀流下。而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其它淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。

这就是我们给大家介绍的挑选葛根粉的方法了,如果想要吃到纯正优质的葛根粉,那么就不能错过了这些鉴别方法哦,那么葛根粉怎么吃更美味呢,一起看看吧。

凉拌葛粉

原料:葛粉25g,糖50g,花生仁、芝麻适量。

制法:将葛粉25g用冷水调湿,冲入250g沸水搅匀。拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖,调匀即成。

葛粉粥

原料:葛粉200g,米300g,皮蛋2—3个。

功效:适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。脾胃虚寒者忌食。

制法:先将米洗净,煮粥,成粥状时加入葛粉用温火煮。煮好后调匀,加入切碎的皮蛋调匀即成。

这就是我们给大家介绍的葛根粉的一些情况了,我们可以发现,如果想要吃到纯种安全的葛根粉,那么就不能错过我们介绍的葛根粉的鉴别方法了,我们还给大家推荐了葛根粉的美味吃法哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

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