焦作饮食指南

时间:2022-04-02 热度: 栏目:地方美食

焦作饮食指南 本文来自大别山野生葛根粉网

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特色菜有小煎牛柳。

焦作市区最有名的烧饼靳贤书烧饼是以制作人的名字命名的。其烧饼具有制作精细、配料严格、合理、黄焦酥脆不变形、不发硬的特点。此烧饼有10多个品种,大致可分四类:(1)大油酥(2)糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥同属一类。(3)肉油酥(4)三角酥。靳贤书烧饼有几十年的历史,风味独特、享有盛誉,1980年在郑州举行风味小吃展销时,被评为名味小吃,受到日本、德国、美国外宾的好评。

焦作最有名的延陵大葱修武县延陵大葱,野生葛根粉,是以修武县王屯乡的薛延陵、贾延陵、张延陵、郜延陵、王延陵、夏延陵、祝延陵、芦延陵、李延陵等九个自然村为主要产地。大葱的特点是脖短、头大、营养丰富、味道鲜美。最大者,一棵竟有1.8斤重。一刀切下"能自动崩开"形成花状。细品其味,生葱是由甜到香,熟葱则香、浓、鲜兼而有之,实为调味佳品。

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焦作亿万饭店于1997年开业,是集住宿、餐饮、娱乐、商务、会议中心、商场、旅游等为一体的中外合作大型综合性服务企业,是焦作市首家四星级旅游涉外饭店。饭店地处焦作市交通、商业、文化中心,对面是市长途汽车站,距市火车站1公里,驱车2小时即可到达郑州国际机场,地理位置得天独厚。

葛根粉,野生葛根粉

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