黑枣的功效与作用

时间:2022-05-01 热度: 栏目:作用与功效

  黑枣为柿树科乔木,树较高大,幼枝灰绿色不开裂,有短柔毛。叶互生,椭圆形至长圆形,叶柄长。花单性,雌雄异株,簇生叶腋。花尊4裂,三角形,密生柔毛。花冠淡黄色或淡红色。浆果球形或椭圆形,直径1-1.5cm,初熟时浅黄色,后变蓝黑色,被灰白色腊层。生于山坡、村旁及山谷。分布于辽宁、河北、山西、山东、陕西及中南、西南等地。 内容来自ysgegenfen

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做法与步骤

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【营养及药用功效】
  1.黑枣含碳水化合物、维生素C、鞣质等。
  2.黑枣性味甘﹐涩﹐凉。止渴、除烦热。适用于消渴、烦热等症。 葛根粉,野生葛根粉

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【食用部位及方法】
  成熟果实黑枣。秋季采集,放至无涩味时可直接食用,还可酿酒、做醋、制作冰糖葫芦。也可晒干后食用。 葛根粉管理系统

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【拓展阅读】
  大枣直接晒干,外表呈红色,俗称红枣。经烟熏炕焙至干,外表乌黑发亮,称黑枣,俗称熏枣、乌枣。广东及港澳地区,红枣多用于药膳及煲汤汤料。乌枣多入药使用,其养血补中作用较佳。 葛根粉,野生葛根粉

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【黑枣虽好,但别多吃】
  ①黑枣性温热,易加重糖尿病患者阴虚火旺症状。
  ②黑枣热量较高,含糖量也很高,易使血糖升高。
  ③黑枣中钾的含量极高,易使存在钾、磷代谢障碍的糖尿病并发肾病患者出现高血钾等症状,影响糖尿病病情。

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