食物贮存注意事项

时间:2022-05-01 热度: 栏目:作用与功效

  大米、面粉、食油、肉、鱼、蛋、仍以及蔬莱、水果,都是人们日常生活离不开的食物。为了生活的方便,平常不得不把一些食物贮存起来,如果存放方法不当,就容易使依食霉变,肉鱼蛋奶腐败,水果蔬莱清烂,既造成经济损失,又会引起食物中毒和致癌,有害身休健康。因此,科学和有效地贮存食物是一个不可忽视的问题。

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食物贮存注意事项

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做法与步骤

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  贮存食物要防止虫害、霉变和细菌污染,必须采取一些有效措施。

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  食物,一般宜放在低温、干燥、通风、清洁的地方。贮存时应生熟分开,主副食分开。经常检查防鼠、防虫、防潮、防尘设施,保持食物的干燥与洁净.贮存食物的容器做到清洁、干燥、无毒。据瓷、陶瓷器皿不宜久放食品,以防粕料中的铅、锡、锑等有害物质溶入食物。鱼、肉、蛋等容易腐败的食物,应在冰箱内保存。没有冰箱时,要现买现吃,亦可用盐和香料等腌制,烤干或风干也能存放较长时间.肉类、鱼类、奶类与水果,经过高温和精细的加工,可以制成雌头;莱蔬、辣椒可以腌制,这样处理后不仅保存期延长,而且食用也方便。

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