南瓜的功效与作用,南瓜怎么做好吃

时间:2022-05-01 热度: 栏目:作用与功效

  南瓜又称倭瓜、北瓜、饭瓜。属葫芦科,—年生蔓生草本植物。我国大部分地区有种植。品种有长南瓜、扁南瓜等。南瓜是粮菜兼用型的食物。用于蒸食、煮食、炒菜;煮汤、煮粥等。瓜秧嫩尖和瓜花均可炒食。种子可炒食或入药。 葛根粉管理系统

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做法与步骤

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南瓜的功效与作用
  1.南瓜富含果胶‚果胶与淀粉在胃肠道中混合时‚可形成—种凝胶状物体‚使碳水化合物的吸收减慢‚达到减肥的目的。
  2.果胶还有清除体内毒素的作用‚帮助肝肾功能减弱患者増强肝肾细胞的再生能力。
  3.南瓜含丰富的胡萝卜素‚可润肤美容、保护视力。
  4.南瓜还可降低血液中的胆固醇‚预防心脑血管硬化。
  5.南瓜可消除致癌物亚硝胺‚起到预防癌症的作用。黄疸患者不宜食用南瓜。

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南瓜怎么做好吃
  南瓜作为最常见的家常菜之一,基本适合中餐的各类做法,蒸、煎、炒、炸、煮、烩、炖等都适合。南瓜也是最常见的配菜之一,可与其他食材搭配食用。另外,由于南瓜属于性温食物,按中医理论,性温之物不适合胃热炽盛者、气滞中满者和湿热气滞者。患有脚气和黄疸病者则应忌食南瓜。 葛根粉,野生葛根粉

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1.南瓜小妙方
  1. 将西红杮、小南瓜、胡萝卜、苹果—起煮成汤﹐每天食用﹐能清热解毒、消脂减肥。
  2. 将牛肉、姜、南瓜同炖至熟烂﹐加盐、味精调味﹐经常食用﹐可辅助治疗寒痰壅肺﹐有温肺化痰的作用。
  3. 南瓜去皮切块﹐小米洗净后用水浸泡20分钟﹔锅中加水烧开﹐下小米煮30分钟﹔用搅拌机将南瓜打成泥﹐加入小米中同煮15分钟即可。常食﹐有美容养颜、益气强身、降低血糖、通便的功效﹐糖尿病、便秘、肤色较差等人群皆宜食用。 内容来自ysgegenfen

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2.爆炒南瓜丝
  所需食材:南瓜350克、辣椒一个。
  调味料:盐、植物油、醋、白糖、姜丝、香油各适量。
  1.将南瓜去皮子洗净切成丝。
  2.辣椒洗净去籽切成丝待用。
  3.热锅上火倒入油烧热,姜丝爆香,下入南瓜丝爆炒1分钟,下入辣椒,调入盐、醋、白糖炒熟,淋入香油即可。 内容来自ysgegenfen

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南瓜的禁忌
  南瓜松软香甜,且热量低,适合肥胖者、中老年人食用,糖尿病患者也可食用,不会让血糖水平升高。南瓜性温,体热、湿热气滞、胃热炽盛、气滞中满者不宜多吃,脚气、黄疸等病症患者忌食。 葛根粉,野生葛根粉

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注意事项
  南瓜忌与鲤鱼同食,二者搭配会引发食物中毒。南瓜不可与羊肉同食,二者搭配会引起黄疸和脚气病。南瓜不宜与富含维生素C的蔬果同食,因为南瓜中的维生素C分解酶会破坏维生素C,含量越高破坏率越大。

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