山萸肉的功效与作用

时间:2022-05-01 热度: 栏目:作用与功效

山萸又名山萸肉、萸肉、肉枣、蜀枣、药枣、实枣儿、枣皮、鸡足。为山茱萸科植物山茱萸的果肉。入肝、肾经。具有补益肝肾、轻身强力、祛脂减肥、涩精敛汗、固虚防脱等功效。主要用于体虚肥胖、腰膝酸痛、头晕目眩、耳鸣、阳萎、遗精尿频、虚汗不止、冲任亏虚引起的月经过多等病症。近来还用于治疗高血压。
  山萸肉味酸涩,性微温,归肝,肾经。功能:补肝肾,涩精气,固虚脱。主治:腰膝酸痛,阳"痿"遗精,小便频数,崩漏带下,肝虚寒热,大汗虚脱,内热消渴,眩晕耳鸣等。山萸肉大能收敛元气,振作精神,固涩滑脱;收涩之中兼具条达畅通之性,故又通利九窍,流通百脉,治肝虚自汗,肝虚胁疼腰疼,肝虚内皮萌动,且敛正气而不敛邪气,与其他酸敛之药不同,其核与肉之性相反,用时务须将核去净。山萸肉既能敛汗,又善补肝,是以肝虚极而元气将脱者服之最效。山萸肉善安五脏,补肾气,强阴益精,添精髓,补阳道,坚阴茎,益元阳,补元气,固元精,壮元神,暖腰膝,益阴生水,止其龙雷之火上炎,久服明目,强力,轻身,延年。

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做法与步骤

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山萸肉成分
  山萸肉即山茱萸,为山茱萸科植物山茱萸的果肉。山萸肉含有山茱萸苷、皂苷、鞣质、熊果酸、没食子酸、苹果酸、酒石酸、维生素A、糖分、树脂等成分。山茱萸含山茱萸苷、皂苷、鞣质、熊果素、没食子酸、苹果酸、酒石酸及维生素A等。果实煎剂在体外能抑制金黄色葡萄球菌的生长,对痢疾杆菌及某些皮肤真菌有一定的抑制作用。其流浸膏对麻醉犬有明显的利尿、降压作用。山茱萸煎剂体外实验能全部杀死给小鼠接种的腹水癌细胞。山茱萸煎剂及流浸膏均有抗菌、利尿、降压及抗氧化的作用。 内容来自ysgegenfen

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山萸肉的功效与作用
  1.山萸肉性味酸,微温,具有补肝肾、涩精气、固虚脱功效,适用于贫血、神经衰弱、心脏衰弱、脉弱无力、头晕耳鸣、阳痿、遗精、早泄、腰膝酸软、小便频数、月经过多等症。
  2.现代医学研究,山萸肉对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、皮肤真菌有抑制作用;有利尿、降压作用;对于因化疗及放疗所致的白细胞下降,有使其升高的作用。 ysgegenfen.com

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山萸肉怎么吃
1. 山萸肉烧海参
  【配方】山萸肉15克,水发海参400克,火腿50克。
  【制作】
  (1)山萸肉洗净备用;将海参片成1.5~2.5厘米抹刀片形,用沸水一汆捞出,沥水;火腿切成条形。
  (2)炒锅内加入鸡清汤、葱、姜、盐、料酒、花椒水、山萸肉、海参,以武火烧开后,再以文火煨2分钟,然后倒入漏勺,沥水,捡去葱、姜。
  (3)炒锅留底油,加入鸡清汤、盐、海参、山萸肉、火腿、酱油、糖、料酒,烧开用湿淀粉勾芡,再以中火烧透收汁,淋上葱油、味精即成。
2. 山萸肉粥
  【原料】山萸肉20克,粳米60克,白糖适量。
  【制法】将山萸肉洗净,去核,与洗净的粳米同入砂锅,加水煮至粥将熟时,加入白糖再稍煮即成。
  【效用】补益肝肾,健胃敛汗。山萸肉含有苹果酸、酒石酸及维生素A等成分,与粳米同煮成粥,对肝肾不足、发育迟缓、体弱多病、虚汗常出的婴儿有一定辅助治疗作用。适宜7~9个月婴儿。 ysgegenfen.com

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3. 山萸肉浮小麦粥
  原料:山萸肉15克,浮小麦30克,粳米60克,白糖适量。
  制作:先将山萸肉洗净去核,浮小麦、粳米均淘净,然后同入沙锅,一并煮粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可。
  功效:补益肝肾,敛汗安神。适用于老年肾虚阴亏而致虚汗不止,动辄汗出,头晕目眩,耳鸣,心悸失眠,小便频数,腰膝酸软等症。
4. 山萸肉栗子猪腰汤
  【原料】山萸肉20克,栗子300克,猪腰2只,瘦猪肉160克,陈皮10克,精盐少许。
  【制作】
  (1)拣选新鲜猪腰2只,分别对半剖开成两片,起去白筋,浸于清水中约1小时左右,并不断换水,务求除去猪腰的异味,备用。
  (2)栗子去壳,去衣,取肉,备用。
  (3)山萸肉、陈皮和瘦猪肉分别用清水洗干净,备用。

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  (4)瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,加入少许细盐调味,即可以饮用。

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