多食草菇有益健康

时间:2022-05-01 热度: 栏目:作用与功效

草菇又名兰花菇、麻菇等,最早栽培于我国,至今已有二百多年的历史,草菇肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁,素有“放一片,香一锅”之美誉。草菇具有较高的营养价值,人体八种必需氨基酸含量高且均衡,占氨基酸总量的38.2%,所含粗蛋白超过香菇,可抑制癌细胞生长,具有防癌治癌的作用,用于消化道肿瘤的辅助治疗作用更显著。草菇还具有解毒功能,能结合人体内的铅、砷、苯等有害物质形成抗坏血元,最后随小便排出,其维生素C含量很高,能促进人体新陈代谢,提高人体免疫力,增强抗病能力。此外,草菇还具有健脑益智、调节血糖、滋阴壮阳、减脂降压的功效。 葛根粉管理系统

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做法与步骤

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强身健体 草菇扒鸽蛋
  原料:水发草菇15克,鸽蛋10个,菜心250克,笋片20克,鸡蛋3个,高汤、干淀粉、猪化油、鸡油、鸡精、精盐、白糖、胡椒粉、蚝油、酱油、香油各适量。 copyright ysgegenfen

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  做法:将鸡蛋磕开,蛋清、蛋黄分开装碗内,鸡蛋清打起泡,放入干淀粉,调成蛋清糊;鸡蛋黄加入干淀粉,调成蛋黄糊。鸽蛋上笼蒸熟取出,剥壳后蘸上干淀粉,一半粘上蛋清糊,另一半粘上蛋黄糊,分别下油锅炸透捞出。锅中加高汤、草菇、菜心、精盐、笋片,煨透入味后捞出,沥干水分,放在菜盘内,在四周围摆上鸽蛋,再将净锅烧热,放入猪化油、鸡油、高汤、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油、香油、蚝油,烧开后用湿淀粉勾芡,淋在菜上即可。 本文来自大别山野生葛根粉网

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  草菇与具有补肝肾、益气血、添精髓功能的鸽蛋搭配同食,可滋补强身,提高抗病防病能力。此外,草菇与豆腐同食可低降血脂和血压,与虾肉同食可补肾壮阳,缩尿固精。

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