-
萝卜炖肉的家常做法2022-04-02萝卜在我国民间有小人参之美称，民间多有关于萝卜的谚语，如萝卜上市，医生没事，萝卜进城，医生关门，冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方，萝卜一味，气煞太医，吃着萝卜喝着茶... -
松阳香茶的功效与作用及冲泡方法2022-04-02松阳香茶，以香得名，以形而诱人，整个生产过程中都以精为主，主产地位于浙江松阳县。开发于20世纪的90年代，主要以其条索细紧、色泽翠润、香高持久、滋味浓爽的独特风格为人...
-
千岛玉叶是什么茶2022-04-02千岛玉叶是1982年创制的名茶，产于浙江省淳安县千岛湖畔，原称千岛湖龙井。 千岛湖气候宜人，土质细黏，适宜种茶，早已是中国天然产茶区域。千岛玉叶月白新毫，翠绿如水，纤细...
-
径山茶是什么茶2022-04-02径山茶又名径山毛峰茶．简称径山茶。产于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名，属绿茶类名茶。产区气候温和湿润，雨量充沛，岭峰高处多雾，土质肥沃，为...
-
景宁惠明茶是什么茶2022-04-02景宁惠明茶是浙江传统名茶，古称白茶。又称景宁惠明，简称惠明茶。产于景宁畲族自治县红垦区赤木山的惠明村。惠明茶外形细紧，稍卷曲，色绿润，具有回味甜醇、浓而不苦、滋味...
-
鸠坑毛尖是什么茶2022-04-02鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。该县隋代为新安县，属睦州（今建德），故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，称高山茶。历史上为贡茶，其气味芳香...
-
罐罐肉怎么做好吃2022-04-02罐罐肉是用砂锅炖一罐猪脚，里面配上大豆、海带、大枣等，再用红纸、红绳把罐口封好。不要小看了这个罐罐肉，其用料是大有讲究的。 首先来看猪脚，猪脚又称猪蹄、猪手等，其...
-
雁荡毛峰的功效及泡法2022-04-02雁荡毛峰，又称雁荡云雾，旧称雁茗，雁山五珍之一，产于浙江省乐清市境内的雁荡山，这里山水奇秀，天开图画，是中国名山之一。此饮品一饮加三闻之说。即一闻浓香扑鼻，再闻香...
-
普陀佛茶的功效与冲泡方法2022-04-02普陀佛茶产于浙江省普陀山。普陀山冬暖夏凉，四季湿润，土地肥沃，茶树大都分布在山峰向阳面和山坳避风的地方，为茶树的生长提供了十分优越的自然环境。普陀佛茶外形似螺非螺...
-
惊蛰节气的饮食养生2022-04-02惊蛰节，西北一些地区有喝醪酒之俗，其目的在于助阳、驱寒。喝醪酒，活血通络。醪酒，即米酒，用糯米或大米为原料，经过发酵剂（酒曲）发酵酿制而成。我国自古即以醪酒健身治...
-
立春时节吃什么好2022-04-02立春一到，自然界阳气开始上升，人体内冬天蕴积阳气也开始发散。饮食上适宜多食一些具有辛甘发散性质的食物。多吃菠菜、春笋、韭菜等辛甘发散性食物。 1.菠菜：菠菜味甘，性凉...
-
垂柳的药用价值2022-04-02柳树可防病治病，让我们来认识一下柳的保健和医用价值吧。垂柳性寒，味苦，具有清热解毒、祛风利湿的功效，其根、枝、叶、皮、花等均可入药，可以说全身上下都是宝。 【柳根...
-
鸡蛋各部分的功效作用2022-04-02鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，可分鸡子壳、鸡子白、鸡子黄、凤凰衣（内膜）几个部分。其性平，味甘，具有滋阴润燥、养血安胎的功效，可用于治疗热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动...
-
糖的种类有哪些2022-04-02糖(Carbohydrate）是一个大的种类，糖又分为单糖、双糖、寡糖及多糖等多种形式。 1、单糖(Monosaccharide)是指进一步分解便失去糖的性质的碳水化合物，是构成双糖以及多糖的基本单位。...
-
白糖和食盐怎么区分2022-04-02砂糖即我们俗称的白糖但由于它常与食盐共用于调味方面，对改善及提升食物质感也有裨益，在此为网友分一同分享下，在调味方面砂糖与盐的区别。 砂糖是由碳（C）、氢（H）、氧（...
-
吃膳食纤维有什么好处2022-04-02一般而言，服食膳食纤维至少有五大好处，这也是它被不断开发的动力。 第一，膳食纤维体积大，促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留的时间，其中的水分不容易被吸收。与此同时，...
-
纯碱的用途是什么2022-04-02纯碱又名块碱。纯碱这种物质本源于大自然，后来欧洲国家通过化学方法合成之后分天然品和化学品。为将两者区别开来，人们就将化学品称作纯碱或苏打。 由于纯碱具有扩张肉食可...
-
特丽素的作用2022-04-02特丽素(Tarinsan)或称特磷素肉弹素等，都是商品名字，实际上是将几种磷酸盐(Phosphates)混合在一起的商品，标准名称应是复合磷酸盐。特丽素对食品的好处。其中有几点对厨师而言很具...
-
木瓜蛋白酶是什么2022-04-02嫩肉粉(Tenderizer)是木瓜蛋白酶的商品名称，又有人命名为松肉粉或嫩肉晶。 木瓜蛋白酶又称木瓜酶、番木瓜酶、木瓜朊酶、番瓜酵素，为白色或浅棕色粉末或液体，是商品嫩肉粉的主...
-
淀粉糊化的三个阶段2022-04-02淀粉糊化过程可分为三个阶段。 第一，可逆吸水阶段。在常温下，淀粉颗粒的非晶质部分在水环境中体积略有膨胀，如果将淀粉搅拌会呈现悬浮状态，若将淀粉静止则回复沉淀状态。...
-
淀粉老化的四种现象2022-04-02淀粉老化是淀粉糊化的逆过程，淀粉溶液糊化后冷却时，在有限的空间内，淀粉分子重新排列较快，线性分子缔合引发溶解度减慢的现象。而淀粉溶解度减慢的整个过程就称为老化。...
-
如何防止淀粉老化2022-04-02有没有办法缓解淀粉老化现象这种现象呢？答案是肯定的，有三个办法。 第一个办法是控制淀粉的含水量。 淀粉的含水量在30％∽60％时，返水的现象最容易发生，淀粉含水量小于10...
-
谷雨茶的功效2022-04-02很多人对春天上火深有体会，睡醒一觉发现舌头上或是嘴角就莫名其妙地起了疱，或者是喉咙痛。这些小毛病看似不大，但如果小看它，很可能诱发或是加重感冒等疾病。其实，这并不...
-
蚕宝宝果真浑身都是宝2022-04-02蚕的全身都是宝。蚕不仅可以吐丝给人们带来经济效益，也是治病的良药。蚕的幼虫要经过四次脱皮成为熟蚕，然后吐丝结茧，在茧中蜕化为蛹，最后羽化成蛾，破茧而出，雌雄交配产...
-
什么是八眉猪2022-04-02八眉猪又称西猪泾川猪，是华北型的猪种，原产于甘肃的平凉和庆阴等地，分大八眉二八眉及小伙型三个分支。 所谓八眉，是指其额头纵行有如八字的皱纹。这个猪种体格中等，毛黑...
最新文章
-
5
-
6
-
7
-
10
热门文章
-
7
-
10