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贵族的吃蟹工具蟹八件2022-04-02明清时代，文人雅士品蟹乃是文化享受，赏菊吟诗啖蟹时，人人皆备有一套专用工具，苏沪杭俗称蟹八件。根据有关资料可知，明代最初发明食蟹餐具的人，名叫漕书，为了吃蟹减少麻... -
春捂秋冻，如何“冻”出健康2022-04-02常说的春捂秋冻中的秋冻是指秋季到来之后，不要气温稍有下降就立即增衣，应循序渐进地添衣保暖，以增强身体的御寒能力。所以秋冻的目的是锻炼身体的耐寒性。 冻到什么时间止...
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白露品茶讲究多2022-04-02白露时节有春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露的说法，白露喝什么茶呢?白露茶有解渴防燥的功效，很受茶客的喜爱，你知道白露茶是什么茶吗? 白露喝什么茶? 蒹葭苍苍，白露为霜。到...
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龙眼、白露和唐玄宗的故事2022-04-02这就到白露了。明天，福州人是必定要买龙眼的：去了壳，泡稀饭或白丸子也许只是光吃龙眼太甜腻，可是很多80后福州人都愿意相信，在白露那天，他们与龙眼之间，存在着大力水手...
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白露由来与习俗2022-04-02每年9月8日前后太阳到达黄经165度时，为白露节气。白露是反映自然界气温变化的节令。露是白露节气后特有的一种自然现象。此时的天气，正如《礼记》中所云的：凉风至，白露降，...
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把鸡蛋竖起来的民俗2022-04-02秋分竖蛋的起源 把鸡蛋竖起来的民俗ul.jpg 早在4000年前，中国就有了秋分立蛋的传统，当时是为了庆祝秋天来临。其实，立蛋与秋分并不相干，是要使蛋的重心必须低于蛋中部最大周...
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慢慢流逝的祭月习俗2022-04-02秋分这一天，正是阴阳交接，分割寒暑的日子。秋分的分是半的意思，秋天刚好过了一半。过了秋分，就不打雷了，小虫子也钻进了泥土，开始筑自己冬眠的窝。天地改由太阴星君月...
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与时并进的寒露养生2022-04-02养生的内容很多，如饮食、起居、情志、练功等。但都必须要和于阴阳，调于四时，使人体生理节律彼此协调，并与外环境的节律同步。《四时调摄笺》说：人能顺此调摄，神药频餐，...
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闲言碎语话秋菊2022-04-02寒露三侯之中，最后一侯便是菊有黄华，菊花正应晚秋时开花，因而农历九月，也被人们称为菊月。由于遍地的菊花日渐金黄，就被不乏创意的厨师们拿来做食材，制作许多清香可口的...
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二十四节气之寒露2022-04-02每年的10月8日前后(10月8日～9日)，太阳移至黄经195度时为二十四节气的寒露。寒露是此时期的气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。《月令七十二候集解》：九月节，...
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霜降时节是丰收的季节2022-04-02霜降时节并不全是悲秋风画扇的季节，它充满了丰收的喜悦，表达人们对自然的感恩之情。桂西南的大新、靖西、德保、那坡等县的壮族群众有过霜降节的习俗。节间，家家户户做霜降...
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一柿情缘2022-04-02北中国的秋天是最美的季节，天空又高又蓝，白云如丝如絮，连空气中都隐约飘着丝丝甜味。这时候坐在院子里发会儿呆，忽然就会从高高大大的柿子树上咚地砸下一个大柿子来，恰好...
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霜降各地吃什么？2022-04-02霜降时节全国各地有不同的饮食习俗，那么各地霜降吃什么呢?山东霜降习俗吃萝卜，广西玉林霜降则是吃牛肉，而福建霜降吃柿子，搜狐健康为你介绍各地霜降饮食习俗。 每年阳历...
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西藏饮食礼仪2022-04-02藏餐：主要分三大类 藏餐历史悠久，极具特色。制作藏餐的大部分原料是藏区自产的，花色品种丰富，味道各异。 藏式宴席上食品的烹制及摆席方式很多。最古老的方法是根据客人社...
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吃中餐的座位有讲究2022-04-02中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区，也...
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吃商务聚餐要注意的礼仪2022-04-02在当今快节奏社会，商务性的工作餐是很多人避免不了的。然而，怎样有礼仪地吃顿工作餐，却并不为很多人所知晓。下面，就从商务餐的邀请、受邀、衣着、座位、喝酒、饭后等各...
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女士用餐礼仪2022-04-02用餐时经常会遇到食物塞进牙缝、不小心掉下刀叉，甚至在菜肴中见到异物等既普遍又尴尬的情况。倘若处理不当便会予人没有礼貌的感觉，更糟糕的会影响别人的食欲。要化险为夷，...
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在美国用餐需注意的礼仪2022-04-02美国人罗恩克拉克在《教育的55个细节》当中提到，就餐时必须要遵守一些礼仪，举止优雅是尊重他人的表现。 美国的用餐礼仪具体总结起来有以下内容。 1.当你坐下来就餐的时候，应...
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菜肴摆放有讲究2022-04-02菜肴的摆放即是将上台的菜按一定的格局摆放好，摆菜的基本要求是：要讲究造型艺术，要注意礼貌，尊重主宾，要方便食用。而且在餐桌的摆设上也有许多礼仪，一般每个座位面前都...
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“有爱的饭”传承烹饪文化2022-04-02中国的饮食文化源远流长、博大精深。距今5300年历史的良渚文化，在工艺技术、烹饪技巧等方面，展现出了史前文明的突出成就，被誉为中华文明的曙光。老板电器，作为诞生于良渚...
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品咖啡需知的礼仪2022-04-02咖啡从西方传进中国已经有了很长的时间，众多咖啡品种间人们都已经挑花了眼，可是知道喝咖啡的礼仪的人的确少之又少。小编为大家总结了喝咖啡时应该注意的一些礼仪，下次再咖...
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使用调羹的礼仪2022-04-02调羹也是常用的餐具，它同使用筷子一样，也有一定的讲究。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，食指在上，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑。 调羹主要是用于喝汤，有时...
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吃饭夹菜的礼仪2022-04-02一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。 夹菜时，要等到菜转到自...
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中餐点菜的“三优四忌”2022-04-02中餐点菜的三优四忌，一顿标准的中式大餐，通常上菜的顺序是，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘...
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梅兰芳的饮食准则2022-04-02据说梅兰芳先生吃饭有三个准则：一所用食材不能导致身体发胖;二是吃的东西要对嗓子有好处，只能护嗓子而不能毁嗓子;三是还得养颜。所以他的家常菜结合了南派淮扬菜和北派谭家...
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