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咸来说卤2022-04-02还得老生常谈：有味使之出，无味使之入。俺中国人把这十个字，使唤得千变万化。 按照词典的解释，卤者盐也，特指井盐。而说到卤菜，乃是先有制备完全之卤汁，将已经粗略加工... -
立秋“贴秋膘”的由来2022-04-028月8日，是立秋的日子，民间素有贴秋膘一说。什么是贴秋膘呢？实际上在炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，...
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吃货的文学修养2022-04-02我是在大海自由徜徉的糖醋鱼，你是在天空肆意翱翔的麻辣翅根，那天午后，你飞到水面问我：你我之间，究竟是谁，比较下饭? 河南濮阳高三女生王登棱在便签本上写的几首小诗被同...
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立冬习俗北吃饺子南吃葱2022-04-02在哈尔滨，立冬之日冬泳，庆祝冬天的来临。 立冬之时，闽中地区熬制草根汤。 在福建潮汕地区，有立冬食蔗齿不痛的说法。 立冬是季节类节气。立，建始也，立冬表示冬季自此开始...
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做好中式酥皮点心的窍门2022-04-02一直觉得所有点心中，中式的酥皮点心是最具吸引力的，层层叠叠的酥皮，一口咬下去酥的掉渣渣~怀揣着这种对酥皮点心的热爱，我尝试着制作过几次，第一次制作的过程简直是不堪...
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详解戚风蛋糕成功的诸要素2022-04-02很多做烘焙的人做蛋糕往往都会从戚风入手，因为戚风蛋糕最考验基本功，最容易失败，最容易让人觉得有成就感，也最好吃。 因为最近有很多人问我戚风蛋糕的详细配方跟注意事项...
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从不外传的面包达人秘籍2022-04-02面包是我们接触烘焙后做的最早也是做的最多的一种点心，它是从面粉至最后成品，里面有太多的学问需要自己多多的尝试，找一个适合自己的面包配方，然后在尝试之后不断的改进...
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盘点全球6大食辣国度2022-04-02盘点全球6大食辣国度 可是自从传入中国后，却迅速在中国流传开来。但其实，在世界各地吃辣的国家其实很多的，我们为你盘点一下，都有哪些国家的菜又香又辣，希望你能喜欢。...
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《芈月传》里饮食“穿帮” 吃货表示“不能忍”2022-04-02继服饰专家挑刺剧中bug之后，吃货们也耐不住了，关于吃的穿帮也不少啊。 炒菜用铁锅：按照历史记载，铁锅到宋朝才发明，这个时代是不能用于炒菜的，只能用陶罐等煮烫，一下子...
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好吃不过饺子,各国饺子大盘点2022-04-02饺子是中国传统的食物，可能在大多数人的印象中，饺子只有在中国才有，其实你错了，饺子不只是中国的文化，在世界很多国家都有饺子这种食物。 1.印度萨莫萨炸三角饺 这种炸的...
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2020十大美食风潮来袭！2022-04-022020年的大自然，经历着雾霾、污染、疾病，人们对健康、绿色的生活要求越来越高;社会环境，经历着快节奏、社交化、传播性的蔓延，大家的生活节奏越来越快，接受新事物的能力也...
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怎样做一碗标准化重庆小面？2022-04-02市餐饮协会起草的《重庆小面烹饪技术指南》出炉，制作过程包含近20道工序、14种调料 昨日，记者从市商委获悉，由重庆市商业委员会提出并归口，由重庆市餐饮行业协会起草的重庆...
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全球10大最爱泡面地区 韩国第一2022-04-02虽然我们嘴上都说泡面没营养，但讲真没几个人能拒绝它的美味，尤其是在夜半三更，饥肠辘辘之际，唯有一碗热腾泡面足以解馋! 于是我们开始好奇在这大千世界，究竟哪个国家、地...
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年底聚餐吃什么？3招轻松应对2022-04-02到了年底，各种聚餐就会多起来，每天的主题都是吃吃吃。那么，面对大鱼大肉的车轮战，我们应该怎样吃才更好呢? 吃菜 把餐桌上的菜品分成三类，采用不同的夹取策略： 第一类：...
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飞机餐难吃？是你的味觉失灵了2022-04-02上飞机前什么东西不能吃呢?提起来飞机餐，很多人的反应都是不好吃，你有没有想过为什么飞机餐不好吃?如果我们选择登机前自己解决就餐，那什么东西不能吃? 在空中，你的味蕾会...
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七个煮元宵/汤圆好吃的秘诀2022-04-02每逢佳节胖几斤，春节三斤又三斤。自春节人们大吃大喝后，第二轮佳节元宵节正式登场，而人们早已在多日前争相购买节庆美食元宵/汤圆。新华食品发现，每值元宵之际，很多网友...
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“歪果仁”眼中的中国食物迷信2022-04-02每个地方的人都觉得新的一年就意味着全新的开始，然而，中国的新年却有说不完的传统和迷信，而其中很多都是与食物相关的。今天我们就来说一说，歪果仁眼中的几个中国食物迷...
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七里香=鸡屁股？脑洞大开的台湾词2022-04-02虽然两岸文化相同，但一些名词含义却差别很大，例如单眼、美人腿、那个鱼、波霸、例假日等，有时不明觉厉，甚至还会脑洞大开呢! 大陆妹 大陆妹其实就是生菜。生菜在客家话中叫...
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菜肴好搭档——味精的由来2022-04-02味精，又名味之素，学名谷氨酸钠。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。 味精是人所共知的调味品。它的诞生至今才百...
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中国十大包子排名2022-04-02包子是一种古老的汉族面食，也是发酵食品。舌尖上的中国包子，中国十大名包盘点。 1、北京庆丰包子 庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道...
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中国人为什么对鸡特别喜爱2022-04-02在十二生肖当中，属禽类的只有一种，那就是鸡，因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟。那么，人们为什么如此喜欢鸡呢? 鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值。看一...
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中国有哪些著名的菜系2022-04-02我国菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、七大菜系、八大菜系、十大菜系、十二大菜系、十四大菜系...
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“不时不食”不过时2022-04-02按照《内经》理论，一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏，人的身体也是如此。中医讲究天人合一，特别注重顺应自然。因此，顺时而食也是膳食养生的关键。《黄帝内经》...
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各地区小吃及特产汇总2022-04-021、北京市(京) 北京鸭梨、京白梨、白鸡、全聚德烤鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶...
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你总吃的那种香蕉可能会吃不到了2022-04-02不知道你今早吃香蕉了没，不要把它在餐桌上放到变质，吃了它吧，因为那是完美的香蕉。以后可能没有完美的香蕉了，以后的香蕉可能又贵又难吃，而且剥了皮之后说不定里面是绿色...
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